PAT du Grand Charolais

La communauté de communes du Grand Charolais se situe au sud-ouest du département de Saône-et-Loire, dans un territoire à caractère rural. Elle appartient au syndicat mixte Pays Charolais Brionnais, qui est chargé de l’ouvrage du Schéma de cohérence territoriale (SCoT). Le tourisme, la culture, le sport, l’agriculture, l’élevage, la qualité des paysages, le potentiel patrimonial, sont identifiés comme des atouts réels du territoire, malgré une érosion démographique au cours de ces vingt dernières années.
Il s’agit d’un territoire à la fois industriel et agricole fortement marqué par l’élevage bovin et caprin. La viande bovine a un impact très fort sur le territoire, représentée en majorité par une production de masse destinée à l’exportation. Si l’agriculture est culturellement ancrée au territoire, le lien à l’alimentation n’est pas forcément réfléchi et structuré. Un petit nombre de circuits-courts ont commencé à émerger sur le territoire.