PAT de Saint-Flour Communauté

 Principaux enjeux du territoire

Enjeux territoriaux : Situé dans la partie sud-est du Cantal, le territoire est rural, peu dense et doté d’espaces naturels et d’un patrimoine bâti important. Saint-Flour est le plus grand pôle urbain de Saint-Flour Communauté qui concentre un tiers de la population du département. Il s'agit d'un bassin de consommation faible, avec une population âgée et caractérisée par des revenus moyens, entre deux bassins métropolitains. Enjeux agricoles et alimentaires : C’est un territoire marqué par une agriculture de moyenne montagne, l’élevage, notamment bovin (race Aubrac), et un fort ancrage territorial (lentille blonde de Saint-Flour, seigle, pomme de terre).

Territoire

Porteur : Communauté de communes Saint-Flour Communauté

Type de territoire : Rural

Région : Auvergne-Rhône-Alpes

Département : 15 - Cantal

Nombre d'EPCI : 1

Nombre de communes : 53

Nombre d'habitants : 23447

 Orientations stratégiques du PAT

5 axes stratégiques ont déjà été identifiés et guideront l’élaboration du programme d’actions, prévue pour l’horizon 2021-2022:
• Éduquer au goût et au « bien manger » ;
• Structurer et consolider les circuits courts et filières d’approvisionnement local ;
• Approvisionner la restauration collective en produits sains et de qualité ;
• Promouvoir l’alimentation comme un vecteur de lien social ;
• Réduire le gaspillage alimentaire.

Contact

Nom : Clémentine Vanlaer

Fonction : Chargée de mission stratégie alimentaire

Structure : Saint-Flour Communauté

Email : c.vanlaer@saintflourco.fr

Téléphone : 04 71 60 68 86

Etat d'avancement du PAT

  • Co-construction de la stratégie alimentaire

Signes distinctifs

  • Membre du RnPAT
  • 2021 - Reconnu par le ministère (MAA)

Reconnaissance ministérielle :

PAT reconnu par le ministère (niveau 1)

 Principaux partenaires du PAT

Partenaires de l’Etat, des Collectivités

commission Agriculture, Forêt, Alimentation, composée d’élus communaux et communautaires

Partenaires économiques

Non encore renseigné

Partenaires de la Société civile

Non encore renseigné

Partenaires de la recherche

Non encore renseigné