PAT de Saint-Flour Communauté
Denière actualisation de la fiche le : 21/12/2021
Principaux enjeux du territoire
Enjeux territoriaux : Situé dans la partie sud-est du Cantal, le territoire est rural, peu dense et doté d’espaces naturels et d’un patrimoine bâti important. Saint-Flour est le plus grand pôle urbain de Saint-Flour Communauté qui concentre un tiers de la population du département. Il s'agit d'un bassin de consommation faible, avec une population âgée et caractérisée par des revenus moyens, entre deux bassins métropolitains. Enjeux agricoles et alimentaires : C’est un territoire marqué par une agriculture de moyenne montagne, l’élevage, notamment bovin (race Aubrac), et un fort ancrage territorial (lentille blonde de Saint-Flour, seigle, pomme de terre).
Territoire
Porteur : Communauté de communes Saint-Flour Communauté
Type de territoire : Rural
Région : Auvergne-Rhône-Alpes
Département : 15 - Cantal
Nombre d'EPCI : 1
Nombre de communes : 53
Nombre d'habitants : 23447
Orientations stratégiques du PAT
5 axes stratégiques ont déjà été identifiés et guideront l’élaboration du programme d’actions, prévue pour l’horizon 2021-2022:
• Éduquer au goût et au « bien manger » ;
• Structurer et consolider les circuits courts et filières d’approvisionnement local ;
• Approvisionner la restauration collective en produits sains et de qualité ;
• Promouvoir l’alimentation comme un vecteur de lien social ;
• Réduire le gaspillage alimentaire.
Contact
Nom : Clémentine Vanlaer
Fonction : Chargée de mission stratégie alimentaire
Structure : Saint-Flour Communauté
Email : c.vanlaer@saintflourco.fr
Téléphone : 04 71 60 68 86
Etat d'avancement du PAT
- Co-construction de la stratégie alimentaire
Signes distinctifs
- Membre du RnPAT
- 2021 - Reconnu par le ministère (MAA)
Reconnaissance ministérielle :
PAT reconnu par le ministère (niveau 1)
Principaux partenaires du PAT
Partenaires de l’Etat, des Collectivités
commission Agriculture, Forêt, Alimentation, composée d’élus communaux et communautaires
Partenaires économiques
Non encore renseigné
Partenaires de la Société civile
Non encore renseigné
Partenaires de la recherche
Non encore renseigné