PAT de la Communauté de Communes du Clunisois

Enjeux territoriaux : Au sud de la Saône-et-Loire et de la Bourgogne, la Communauté de communes (CC) du Clunisois rassemble 42 communes et 14 438 habitants sur un territoire de 450 km2 où la forêt et les prairies occupent respectivement 30% et 65% de la superficie. Elle conserve donc un caractère rural agricole très peu dense (32 habitants/km²). Plusieurs initiatives isolées ont déjà été portées par la CCC sur la thématique de l’alimentation : programme Cantines en Mouvement pour l’approvisionnement en circuits courts des restaurants scolaires, construction d’un laboratoire de transformation alimentaire mutualisé, MAE par le programme Natura 2000, etc. Engagée dans une démarche TEPOS, dans le cadre de laquelle la CCC réalise une Stratégie Climat Air Énergie Territoriale volontaire, il apparaissait logique pour l’intercommunalité de
pousser les actions autour de l’alimentation au niveau supérieur et de chercher à atteindre une autonomie alimentaire durable et résiliente.
Enjeux agricoles et alimentaires :

Selon les données de l’INSEE de 2017, la CCC compte 238 agriculteurs exploitants, et l’agriculture représente 344 emplois sur le territoire (7,3% des emplois), des chiffres en baisse constante depuis 2007. En terme de taille, les exploitations sont
pour un tiers supérieures à 100 hectares, et pour un autre tiers inférieures à 20 hectares. La tendance aux exploitations de grande taille est donc plus grande sur le territoire qu’à l’échelle nationale.

Enjeux de la perte importante du nombre d'abattoir sur le territoire. Conscients de cette lacune territoriale, des éleveurs, consommateurs, vétérinaires, professionnels et non
professionnels de la filière viande du territoire se sont réunis sous l’Association Pour un Abattage de Proximité qui a pour but l'étude, la mise en place et la gestion d'un abattoir intégré au territoire du Clunisois et ses alentours.