PAT de la 3 CO

Enjeux territoriaux : Troisième pôle d’attractivité économique de Mayotte, la région offre des perspectives de développement notamment concernant la restauration collective avec deux projets de cuisines centrales portés par le rectorat et la 3CO.

Enjeux agricoles et alimentaires :  L’offre alimentaire en produits locaux est peu structurée. Les producteurs écoulent leurs productions dans les circuits informels, moins contraignants pour les agriculteurs en termes d’organisations, aux dépens des circuits formalisés.
Face aux défis alimentaires en perspectives, la 3CO qui est à l’initiative du projet et la CAPAM souhaitent associer les acteurs de l’agriculture et de l’alimentation dans une gouvernance alimentaire locale. L’objet étant d’insérer les agriculteurs dans les circuits formels et d’instaurer un cadre partenarial entre les producteurs et les acteurs de l’alimentation en vue d’améliorer l’offre alimentaire du territoire.