PAT de la ville de Castelnaudary

 Principaux enjeux du territoire

Enjeux généraux : Situé entre la Méditerranée et la métropole toulousaine, il s’agit d’un territoire à dominante rurale qui cultive une forte identité culturelle et historique. La commune de Castelnaudary est le centre de l’agglomération Castelnaudary Lauragais Audois qui regroupe 43 communes pour 26 668 habitants. 

Enjeux agricoles et alimentaires: Le terroir fait partie de cette identité forte, à l’instar du cassoulet, dont Castelnaudary se proclame capitale mondiale. Les terres agricoles représentent environ 87% du territoire, et 70% des terres arables du Lauragais sont vouées à la céréaliculture, principalement le blé dur et le tournesol. Le territoire agricole de Castelnaudary et du Lauragais est soumis à une artificialisation croissante dans les espaces les plus concernés par l’attractivité toulousaine. 

Territoire

Porteur : Ville de Castelnaudary

Type de territoire : Ville / Agglomération

Région : Occitanie

Département : 11 - Aude

Nombre d'EPCI : 0

Nombre de communes : 1

Nombre d'habitants : 12000

 Orientations stratégiques du PAT

• Deux objectifs
o Redynamiser / relocaliser l’agriculture
o Faire de l’alimentation, un levier de développement local

• Principaux axes
o Développer les filières locales
o Favoriser les ventes en circuits courts
o Sensibiliser à l’alimentation saine, locale et durable
o Valoriser, renforcer l’identité du territoire
o Lutte contre le gaspillage alimentaire

Contact

Nom : Evelyne Guilhem

Fonction : Adjointe au maire de Castelnaudary et Vice-présidente de la chambre d'agriculture de l'Aude

Structure : Ville de Castelnaudary

Email : services.generaux@aude.chambagri.fr

Etat d'avancement

Signes distinctifs

  • 04/2018 - Reconnu par le ministère (MAA)
  • Membre du RnPAT

 Principaux partenaires

Partenaires de l’Etat, des Collectivités

  • Union européenne (FEADER)
  • DRAAF
  • ARS
  • Chambre
  • Lycée agricole de Castelnaudary

Partenaires économiques

  • Chambre d’agriculture de l’Aude
  • Bio CIVAM

Partenaires de la Société civile

  • Interfel

Documents relatifs au projet