En 2022 PQN-A a débuté un cycle de travail sur le sujet de la logistique de circuit court et de proximité. Retrouvez ici le résumé complet. 

Pour terminer ce sujet, quoi de plus logique que d’évoquer la logistique du dernier kilomètre.

De quoi va-t-on parler ?

La logistique est au cœur des réflexions de structuration de filières locales et plus globalement du développement territorial. Elle contribue à la mise en réseau des acteurs souhaitant répondre au marché public, à la législation en vigueur autant qu’à des volontés politiques ayant pour objectif de nourrir sainement dans le respect de l’environnement, les habitants de leur territoire.

Lorsque l’on parle de dernier kilomètre, c’est l’acheminement des denrées alimentaires jusqu’à son dernier consommateur : les restaurants publics autant que privés, les magasins de producteurs, voire les consommateurs eux-mêmes par la livraison ou l’utilisation de points relais.

La coopération entre acteurs du territoire s’avère alors être un levier pertinent pour réinventer l’organisation logistique de nos circuits alimentaires courts et de proximité.

Pour illustrer ces propos et mettre en discussion les travaux de recherche et la réalité de terrain, nous accueillerons sur nos plateaux :

• Gwenaëlle Raton, géographe de formation et chargée de recherche à l’Université Gustave Eiffel pour le projet IFSTTAR, ses travaux portent sur l’étude des circuits court alimentaire et de proximité au regard des enjeux environnementaux, économiques et sociaux auxquels ils font face. / Retrouvez son profil et ses travaux ici !

• Pensez Local 16 ! lauréat AAP CAL porté par la Chambre d’Agriculture de la Charente, ce projet structure un réseau de producteur fort qui échange aujourd’hui par le biais d’une plateforme numérique et pour lesquels l’organisation logistique s’avèrent prégnante / Retrouvez leur site internet ici !

• PAT de Royan, labelisé PNA 2022, développe un circuit logistique à disposition de ses producteurs locaux dont l’objectif est d’appréhender l’ensemble de la “chaîne alimentaire locale” notamment concernant les acteurs de la transformation et de la distribution. / Retrouvez leur site internet ici !

• Servi en Local, ancien lauréat AAP CAL et soutenu par la DRAAF dans le cadre du PNA,  une entreprise qui met en réseau plus de 300 fermes avec les professionnels de la restauration bordelais en proposant une solution logistique adaptée / Retrouvez leur site internet ici !