Le Parc Naturel Régional de l’Aubrac recherche un.e Stagiaire pour son PAT, pour l’élaboration du plan d’action et la construction d’une gouvernance alimentaire partagée

Le Parc naturel régional de l’Aubrac recherche un.e stagiaire pour son Projet Alimentaire Territorial afin de contribuer à l’élaboration du prochain plan d’action et à la construction d’une gouvernance alimentaire partagée.

Contexte :

Le Parc naturel régional de l’Aubrac a été labellisé en mai 2018 et est ainsi devenu le 53ème parc naturel régional.

À l’heure où la reconquête de notre souveraineté alimentaire est une nécessité, les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) favorisent la relocalisation de l’agriculture et de l’alimentation sur le territoire, en soutenant notamment l’installation d’agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux dans les cantines. Les PAT jouent un rôle essentiel pour accélérer la transition agricole et alimentaire en rapprochant producteurs, transformateurs, distributeurs, collectivités territoriales et consommateurs.

C’est tout naturellement que le Parc de l’Aubrac s’est engagé, dans cette démarche de Projet Alimentaire Territorial. Les premières réalisations ont permis d’actualiser l’état des lieux de la production agricole auquel s’est joint la réalisation d’un diagnostic sur la consommation. Un annuaire des producteurs en vente directe a été conçu en 2019 et édité en 2020.

En juin 2021, suite à l’appel à projet du Programme National pour l’alimentation, le PAT de l’Aubrac est labelisé « PAT émergent ». Le PAT émergent ainsi proposé a pour objectif de favoriser la consommation locale de produits locaux (par le grand public, par les métiers de bouche, par la restauration collective du territoire) ; d’éduquer et sensibiliser les enfants sur les thématiques de l’alimentation durable et du gaspillage alimentaire ; de mettre en valeur le patrimoine alimentaire du territoire, connu (fromage AOP de laguiole, Aligot, Boeuf fermier de l’Aubrac, AOP Estaing , produits au thé d’Aubrac, pépites de l’Aubrac= pommes de terre…).

Cette deuxième phase du PAT arrive à échéance fin 2023 et doit aboutir à :

• La mise en place de la gouvernance du PAT
• L’élaboration d’un programme d’actions pour candidater à un prochain appel à projet PAT

Missions :

Au sein du pôle Economie et services et en partenariat avec l’ensemble de l’équipe du PNR Aubrac, la ou le stagiaire devra accompagner la chargée de mission agriculture et alimentation dans :

• La conception de la démarche d’élaboration du Projet Alimentaire Territorial du PNR de l’Aubrac et de sa gouvernance
• La collecte de données et d’informations permettant d’actualiser le diagnostic du territoire
• La définition des orientations stratégiques du prochain PAT
• L’élaboration du prochain programme d’actions du PAT
• La constitution de groupes de travail en identifiant les acteurs intéressés, le(s) porteur(s) de projet potentiel(s) ainsi que le(s) partenaire(s)
• L’animation des groupes de travail

Le travail comprendra :

• Des enquêtes de terrain
• Le recensement des outils en place (restaurations collectives équipées, modalités d’approvisionnement et de commande…)
• La recherche des bonnes pratiques mises en place dans le cadre des autres PAT
• Des entretiens d’acteurs du système alimentaire (associatifs, élus, professionnels, producteurs agricoles et citoyens)
• Des méthodes collaboratives : ateliers de travail/participatif à organiser avec des interlocuteurs du territoire

Compétences :

• Savoir-faire : esprit de synthèse, d’analyse et d’initiative, aisance rédactionnelle
• Intérêt pour l’animation territoriale et la conduite de réunions
• Maitrise des outils bureautiques et cartographiques
• Savoir-être : force de proposition, autonomie, organisation, rigueur, curiosité, aisance relationnelle et sens du travail en équipe

Profil :

• Niveau Master 2 dans les domaines du développement local/agronomie/alimentation/ du développement rural, de l’économie et des sciences politiques
• Connaissances des enjeux et des acteurs des Projets Alimentaires Territoriaux, du monde agricole et du contexte des collectivités territoriales

Conditions du stage :

Le stage se déroulera au sein du Pôle Economie et Services du PNR Aubrac, sous l’encadrement du responsable du Pôle et en lien étroit avec la chargée de mission Agriculture et alimentation.

• Stage de 6 mois avec convention et indemnisation légale
• Stage à plein temps (35h/semaine),
• Stage basé au siège du Parc, à Aubrac – 12470 St Chély d’Aubrac
• Permis B obligatoire et véhicule personnel indispensables
• Remboursement des frais de déplacement ou utilisation des véhicules de service

Dates prévisionnelles :

A partir de janvier 2023.

Modalités de candidature :

Candidature (curriculum vitae « NOMPrénom_CV » et lettre de motivation « NOMPrénom_LM » à adresser à l’attention de Monsieur le Président du Parc : Bernard BASTIDE

Et à envoyer au plus tard le 31 décembre 2022 exclusivement par mail à l’adresse suivante : jb.masse@parc-naturel-aubrac.fr

Pour tout renseignement complémentaire, s’adresser à :

Monsieur Jean-Baptiste Massé Responsable du pôle Economie et services

Chargé de mission Développement Territorial Parc Naturel Régional de l’Aubrac

Tél. 05.65.48.95.35 ou 07.87.03.76.19

Mail : jb.masse@parc-naturel-aubrac.fr ou

Madame Françoise Giacomo

Chargée de mission Agriculture et Alimentation Parc Naturel Régional de l’Aubrac

Tél. 05.65.48.95.30 Mail : agriculture@parc-naturel-aubrac.fr