Le Grand Avignon recherche un.e stagiaire Alimentation locale et durable en rest’au co pour son Programme alimentaire durable

LE CONTEXTE

Le Grand Avignon a lancé le plan d’action opérationnel de son Programme Alimentaire Territorial en mars 2022, après plus de deux années de diagnostic et de concertation. L’amélioration des pratiques durables en restauration collective du territoire est une des cinq priorités de ce plan, dont l’objectif global est de maintenir une agriculture forte et durable et garantir l’accès à tous et toutes à une alimentation de qualité.

Soutenir l’agriculture locale à travers les achats publics fait partie des leviers sur lesquels l’agglomération souhaite s’appuyer. Cependant, l’approvisionnement en produits locaux posent un certain nombre de contraintes en termes d’adéquation entre l’offre agricole locale et la demande parfois spécifique des cantines (volume, calibres, etc.), en termes de conformité avec les marchés publics, ou encore en termes de logistique.

Une dynamique collective a été mise en place dans le cadre du plan d’action du PAT par la création d’un réseau d’échanges et de rencontres pour accompagner les communes dans la mise en place de pratiques durables, dans le cadre de la Loi EGALIM et de la Loi Climat et Résilience.

Afin d’aller plus loin dans la démarche, le Grand Avignon souhaite accompagner les établissements de restauration collective volontaire dans la mutualisation de leurs achats en denrées alimentaires afin d’augmenter leur approvisionnement local et durable.

VOTRE RÔLE

1/ Analyse de la demande de la restauration collective publique et de l’offre agricole locale existante :

• Enquête sur les besoins de la restauration collective publique en produits locaux ;
• Enquête sur l’offre agricole locale existante permettant de répondre à ses besoins.

2/ Etude d’opportunité de mise en place d’une régie agricole intercommunale :

Le Grand Avignon a fait l’acquisition du Mas Baudoin, une ferme de plus de 5 hectares, dont la vocation première est d’accueillir un espace test agricole. Des terres sont disponibles dans l’exploitation et à proximité pour accueillir d’autres activités. La création d’une régie agricole intercommunale est une des pistes que le Grand Avignon souhaite étudier pour faciliter l’approvisionnement en produits locaux des cantines :

• Benchmark sur les initiatives inspirantes similaires ;
• Identification des filières adéquates manquantes pour justifier la mise en place d’une régie, complémentaire de l’offre existante ;
• Propositions de scénarii sur les modalités d’organisation de la régie agricole intercommunale.

3/ Etude d’opportunité de mise en place de groupements de commande :

Afin de structurer les achats en produits locaux durables et atteindre un volume de commande pertinent, la mutualisation des commandes des établissements de restauration collective vers des producteurs locaux est une autre des pistes que le Grand Avignon souhaite étudier :

• Benchmark sur les initiatives existantes de groupements de commande et leur montage ;
• Entretiens avec des personnes ressources ;
• Analyse des résultats des enquêtes (1) en vue de la mise en place de groupements de commande.

VOS ATOUTS

• Formation Bac+4 dans les domaines des sciences politiques, géographie et aménagement du territoire, développement local ou agronomie
• Bonnes connaissances des enjeux agricoles et alimentaires contemporains
• Esprit de synthèse indispensable
• Qualités rédactionnelles
• Qualités relationnelles et aisance dans les prises de parole en public
• Respect des procédures internes et externes
• Esprit d’initiative, capacité d’adaptation, polyvalence et autonomie
• Force de proposition, capacité à mobiliser des acteurs, ouverture au dialogue et aptitudes à la négociation.
• Permis B souhaité

DESCRIPTION

Type de mission : Stage rémunéré de 6 mois à partir de février 2023

Modalités du stage : Stage de 6 mois avec convention et indemnisation légale

Sujet du stage : Approvisionnement en produits locaux et durables pour la restauration collective du territoire du Grand Avignon

Temps de travail : Temps complet—35h par semaine

INFORMATIONS

Direction : Développement Economique et Tourisme

Lieu : Agroparc

Comment s’y rendre ? Agroparc bénéficie d’une desserte en transports en commun facilitée (20 mn du centre- ville en Bus) et d’aménagements piétons et cyclistes.

CONTACTS

Renseignements administratifs

(déroulé de la procédure, conditions de recrutement,..) : Juliette BOREL Chargée de Recrutement 04.90.84.47.58

Renseignements complémentaires sur le poste : Violette DIVAY Chargée de Projet 07 85 11 42 32

POUR CANDIDATER

https://www.grandavignon.fr/fr/recrutement ou sur grandavignon.fr rubrique « recrutement »

Pièces à joindre à la candidature : CV + Lettre de motivation adressée à Monsieur le Président

Date limite de candidature : 21 décembre 2022