Le Germoir recrute un.e chargé.e de mission « Foodlab solidaire »

Contexte et enjeux

Tiers-lieu nourricier tourné vers la transition écologique, sociale et alimentaire, le Germoir a pour vocation le développement des initiatives durables et solidaires et l’émergence de coopérations inter acteurs en milieu rural.

L’alimentation a toujours été dans l’ADN du site du Germoir depuis sa création:  nous disposons en effet d’un espace de production en maraichage bio d’environ 4 Ha, ainsi que d’une cuisine professionnelle de 30 m2.

En tant que laboratoire d’innovation sociale, notre rôle est de déployer des solutions pour expérimenter de nouveaux outils mutualisés, de nouvelles manières de faire ensemble.

Depuis septembre 2019, nous animons la démarche émergente MARmeet, Maison de l’Alimentation en Rural multi-lieux et multi-acteurs.

L’objectif commun est de permettre à chacun de se réapproprier les questions d’alimentation en favorisant le développement d’offres complémentaires, pour un accès simple à une alimentation locale, durable et solidaire.

Nous souhaitons aussi utiliser l’alimentation comme levier pour le développement de dynamiques collectives et l’émergence de solutions innovantes, en faveur de l’attractivité des territoires ruraux et du développement économique endogène.

Le projet du foodlab est donc la continuité de nos actions et vise la performance suivante: développer un outil au service de l’emploi local et de l’accès à une alimentation de qualité, de manière participative, durable et solidaire.

Le projet : la création d’un foodlab solidaire

Le foodlab, c’est une petite unité de transformation de fruits et légumes : micro-légumerie et conserverie. Elle se veut expérimentale, et essaimable. L’un des objectifs est en effet de tester un modèle économique et prototyper l’outil « grandeur nature », pour permettre ensuite à d’autres territoires de s’approprier l’outil si le test est concluant.

Le foodlab s’adresse à plusieurs cibles :

• aux maraichers locaux: l’idée est d’apporter une réponse concrète aux surplus de production, aux déclassés, aux invendus
• aux cantines des petites communes: l’idée est de leur permettre d’utiliser des fruits et légumes locaux et de saison, en leur proposant un service intermédiaire (nettoyage, découpe, conditionnement, logistique du transport)
• aux habitants : l’idée est d’être un site ouvert et accessible, afin de pouvoir venir apprendre à transformer les surplus de jardin et repartir avec ses bocaux
• aux personnes éloignées de l’emploi : leur permettre de remettre le pied à l’étrier et d’acquérir des compétences au sein d’un projet local porteur de sens pour leur territoire.

 Ce projet se veut collectif et répondant aux enjeux d’une gouvernance partagée: nous visons la co-construction de cet outil par et avec les acteurs clés du territoire, et notamment les habitants.

Les enjeux visés ?

La lutte contre la gaspillage, la mise en place de circuits courts, l’inclusion et la création d’emplois non délocalisables en milieu rural, la sensibilisation et l’accessibilité à des produits bio, locaux et de saison, et enfin la valorisation du patrimoine alimentaire et des territoires ruraux.

Les objectifs de cette première étape sont :

• Créer et animer la dynamique locale autour de projet (comité de pilotage, comité opérationnel)
• Créer l’unité de transformation et calibrer l’offre en fonction de la demande en lien avec l’AMO

Tes missions si tu les acceptes

Etablir le business plan complet du projet (benchmark, enquête terrain, SWOT, BMC, modèle économique)

Déployer l’ingénierie de projet pour la création du laboratoire de transformation

• Suivi de l’étude de faisabilité et de la mise en place de l’outil en lien avec l’AMO (conseil spécialisé en conception et mise en service d’ateliers de transformation avec une bonne connaissance des filières biologiques: besoins, implantation, chiffrage)
• structuration et suivi du projet (lieu, matériel…), en s’assurant que l’outil de transformation corresponde aux objectifs définis par le collectif
• élaboration des processus et règles de fonctionnement à l’usage

Initier, animer  et accompagner le collectif de producteurs, transformateurs, collectivités locales et citoyens, en vue de la création du laboratoire de transformation :

• pilotage & animation d’instances de concertation et de vie du collectif
• mise en place d’outils d’aide à la décision

C’est peut-être pour toi ?

Savoir-être

Cette mission peut devenir TA mission si tu as une personnalité :

• organisée, très autonome, qui aime le challenge et le côté vif du développement de projet
• créative, curieuse, sociable et motivée
• flexible, qui sait s’adapter rapidement
• et aimant la campagne !

Compétences attendues

• Expérience en gestion de projet
• Esprit entrepreneurial et autonome, agilité et débrouillardise
• Intelligence relationnelle & facilité de communication pour interagir au mieux avec les acteurs et les organisations parties-prenantes, aux profils et agendas variés (pouvoirs publics, citoyens, maraîchers, associations, commerçants)
• Capacités d’écoute, de synthèse et d’analyse permettant de participer à la vision stratégique et de cadrer des plans d’action
• Et avec de réelles capacités d’animation (si besoin, formation supplémentaire en interne)

Formation et expériences

Bac +4/5 Développement local / territorial, agronomie, sciences politiques, sciences sociales

Expérience en association dans l’économie sociale et solidaire

le plus ?

Connaissance du monde agricole et agroalimentaire

Pratiques de gouvernance partagée

Connaissance des dynamiques de coopération et des tiers-lieux

Conditions de travail

CDD de 6 mois à temps plein

Lieu de travail : coworking sur le site du Germoir à Ambricourt (62).

Possibilité de télétravail : les règles seront fixées ensemble afin de faciliter la réalisation de la mission dans le respect du contexte sanitaire en vigueur.

Rattachement : responsable développement alimentation durable.

Prise de poste : au maximum 1er septembre (voir si possibilité avant )

Permis B obligatoire, véhicule idéalement souhaité.

Statut et rémunération : statut cadre convention collective CIVAM, 2015€ brut mensuel.

Processus de recrutement :  entretiens début juillet avec des membres du CA et des salariés.

Contact : Envoyer CV + Lettre de motivation (vidéo possible) avant le jeudi 1er juillet 2021 à Noémie Hilmoine : nhilmoine.afip@gmail.com