Le Biocivam de l’Aude recherche un.e stagiaire pour appuyer l’introduction de produits bio locaux en restauration collective

Le Biocivam 11 est l’association de développement et de promotion de l’Agriculture biologique dans le département de l’Aude. Elle rassemble environ 350 producteurs bio audois et œuvre à leur accompagnement à l’échelle de son territoire. Elle accompagne les producteurs qui ont un projet de conversion en agriculture biologique, appuie à la structuration et à l’animation de filières bio et en assure la promotion. Depuis 2019, le Biocivam accompagne des établissements scolaires et collectivités qui souhaitent introduire des produits bio locaux en restauration scolaire, notamment dans le cadre de plusieurs Projets Alimentaires Territoriaux.

Objectif du stage proposé

Accompagner des projets de restauration collective bio sur le territoire de l’Aude, au sein d’établissements et de collectivités et en lien avec les producteurs et productrices bio du département.

Missions principales

En collaboration l’équipe salariée et les partenaires, vous aurez pour principal rôle d’appuyer l’animatrice alimentation et restauration collective bio afin de mener à bien les projets sur cette thématique. Vous serez amené(e) à :

• Appuyer à la réalisation de diagnostics et suivi de projet en restauration collective bio en cours
• Accompagner    des    agriculteurs    et    agricultrices   bio    à    répondre    à    des    appels d’offre d’approvisionnement de la restauration collective
• Animer des temps de sensibilisation en lien avec des agriculteurs en milieu scolaire
• Appuyer à l’organisation de journées de formation sur l’utilisation des produits bio à destination des chefs cuisiniers et des gestionnaires de restauration collective
• Appuyer à l’émergence d’un réseau de référents territoriaux parmi les producteurs et productrices bio adhérent(e)s et citoyen(e)s, qui soient porte-parole sur leur territoire sur l’alimentation bio.
• Appui à l’organisation d’évènements de promotion et de mobilisation de l’alimentation et de l’agriculture biologique :
  • Appui à l’organisation des Assises de l’alimentation du PAT de Carcassonne Agglo
  • Appui à l’organisation d’un forum sur la restauration collective bio et locale pour le PAT Départemental de l’Aude
• Créer et alimenter l’espace « Collectivités et Restauration collective » sur le site du Biocivam.
• Alimenter les Réseaux Sociaux du Biocivam sur la thématique « Alimentation Bio ».

Missions d’appui

• Appuyer à la rédaction de compte-rendu et rapports d’activités.
• Appui au dépôt d’éventuelles demandes de financements en lien avec les thématiques du stage

Profil recherché

• Formation agricole/ Développement du territoire ou sciences sociales
• Niveau Bac +3 ou expérience équivalente dans le domaine
• Intérêt et connaissance de l’agriculture biologique, des sujets liés à la transition agro-écologique
• Des connaissances sur la restauration collective / des expérience en animation de projets ou animation associative seraient un plus
• Autonomie, Sens du relationnel et dynamisme, Goût pour le travail en équipe et en réseau
• Capacité d’écoute et d’analyse ainsi que de rédaction
• Maîtrise des principaux outils informatiques
• Titulaire Permis B

Conditions

• Lieu de stage: BioCivam de l’Aude, ZA de Sautès, 11878 CARCASSONNE
• Durée : 5 à 6 mois à partir de septembre/octobre 2022
• Indemnité mensuelle selon réglementation en vigueur
• Horaires variables en fonction des nécessités de l’activité. Des réunions en soirées sont à prévoir ponctuellement.

Modalités

• Demandes de renseignements & Candidature (CV+LM) à adresser avant le 15.09.2022 à Yumi Biagini, animatrice Alimentation au Biocivam11: biocivam.alimentation@orange.fr