La Ville de Rennes recherche un.e chargé.e de mission Plan Alimentaire Durable (PAD)

Au sein de la direction des Moyens et des Achats (196 postes permanents) dont la mission est :

Piloter et assurer la création et la mise en œuvre de la centrale d’achats métropolitaine « REGATE » à destination de Rennes Métropole et de ses communes membres dont la Ville de Rennes

Assurer de bonnes conditions matérielles de travail à tous les agents de Rennes Métropole et de la Ville de Rennes

Assurer la fabrication et la distribution des repas dans les restaurants scolaires, les crèches, les centres de loisirs, les EHPAD et les restaurants du personnel,

Assurer l’exploitation de l’Hôtel de Rennes Métropole, classé ERP 2ème catégorie,

Assurer la programmation fonctionnelle et opérationnelle des locaux occupés par les agents de la Ville de Rennes et Rennes Métropole,

Assurer les prestations d’imprimerie pour tous les services de Rennes Métropole et de la Ville de Rennes,

Assurer les prestations de nettoyage pour les locaux administratifs de la Ville de Rennes.

Au sein du Service Restauration durable (89 permanents) dont la mission est :

Développer et organiser les moyens concourant à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives de la collectivité :

• 1 Cuisine centrale
• 48 restaurants scolaires
• 16 crèches
• 7 EHPA.D
• 5 Restaurants administratifs

Définition et mise en œuvre d’une politique alimentaire durable : conjuguer une alimentation durable de qualité visant à baisser l’impact des repas sur les émissions de gaz à effet de serre tout en répondant aux besoins nutritionnels et en maintenant une alimentation plaisir et équilibrée.

Attributions du poste

Concevoir et mettre en œuvre les actions concourant à assurer une politique alimentaire durable, communiquer et sensibiliser autour des enjeux de l’alimentation durable

Mission 1 : Mettre en œuvre la politique alimentaire de la restauration collective municipale et du territoire de la ville de Rennes (40% du temps)

Activités :

• Contribuer à la mise en œuvre d’une stratégie d’approvisionnement alimentaire durable
• Conseiller des services et les élus sur l’alimentation durable
• Développer les expérimentations et les partenariats avec les acteurs de l’alimentation durable

Mission 2 : Organiser et animer la lutte contre le gaspillage alimentaire (30% du temps)

Activités :

• Réduire le gaspillage alimentaire
• Valoriser les excédents alimentaires

Mission 3 : Concevoir et réaliser la communication de la politique alimentaire Durable (20% du temps)

Activité : Communiquer et développer des outils en partenariat avec la DirCom et les services concernés

Mission 4 : Accompagner le développement de l’agriculture urbaine (10% du temps)

Activités:

• Concevoir et mettre en œuvre la politique agricole urbaine en lien avec la DJB
• Autres temps forts

Contraintes du poste

Déplacements réguliers sur la ville de Rennes, et occasionnels au niveau national

Compétences liées au poste

• Excellentes capacités de collecte de données, analyse et synthèse
• Ingénierie de projets
• Qualité rédactionnelle et relationnelle
• Qualité de présentation orale, d’animation de réunion, d’ateliers
• Être organisé, rigoureux, autonome, force de propositions
• Implication dans le développement durable
• Connaissances des enjeux de santé publique, de l’agriculture et du fonctionnement de la restauration collective
• Expertise sur les enjeux de l’alimentation durable
• Expérience dans la restauration collective ou la politique alimentaire
• Maitrise des outils bureautique et de création graphique

Environnement du poste

Horaire : 9h – 17h30 (Temps complet)

Poste basé à DMA Cleunay – 170, rue Eugène Pottier (Rennes) + télétravail

Pour candidater

https://metropole.rennes.fr/offres/chargee-de-mission-plan-alimentaire-durable

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