Jausiers et son Plan Alimentaire Territorial (PAT)

Aux portes de la Haute Ubaye et du Parc National du Mercantour, au débouché de la route de la Bonette (la plus haute d’Europe, qui grimpe le col du même nom, à 2802mètres), et au bord de la rivière Ubaye, Jausiers est une commune rurale de 1131 habitants.

Caractérisé par une forte orientation agricole, la commune de Jausiers a décidé d’élaborer et de mettre en œuvre un Projet Alimentaire Territorial (PAT) afin de développer une agriculture durable et une alimentation de qualité sur le territoire dans le but de construire un système alimentaire territorial pensé autour des trois dimensions du développement durable : économique, environnementale, sociale. Il a obtenu sa reconnaissance par le ministère de l’agriculture et de l’alimentation en juillet 2021.

Le Projet Alimentaire Territorial porté par la commune de Jausiers se traduit par plusieurs objectifs :

• Professionnaliser des porteurs de projets et créer du lien social autour du maraîchage en créant un pôle d’activités,
• Structurer les filières alimentaires de circuits-courts de proximité pour proposer plus de produits locaux (toutes catégories d’aliments) dans la restauration collective,
• Une diversification des productions agricoles,
• Réduire et/ou valoriser le gaspillage agricole et alimentaire,
• Créer une dynamique de territoire vertueuse (économique/emploi, sociale/redistribution, environnementale/biodiversité),
• Communiquer sur l’agriculture durable et ses enjeux.

Le diagnostic agricole et alimentaire étant réalisé, le PAT de Jausiers rentre dans sa deuxième phase qui consiste à définir et mettre en place les pistes d’actions. C’est dans ce contexte qu’un stage est proposé pour contribuer au déploiement des pistes d’actions du PAT.

Le stage

Sous l’autorité du chargé de mission développement local, vous serez en charge de :

1/ Accompagner la restauration collective publique dans l’atteinte des objectifs de la loi EGAlim

• Faire une cartographie des achats alimentaires de la restauration collective (type de produits utilisés, en quelles quantités et pour quel prix ?).
• Identifier l’offre disponible sur le territoire : identifier les producteurs locaux capable de pouvoir vendre à la restauration collective tout en identifiant les contraintes logistiques et de prix.
• Identifier des leviers d’actions pour anticiper et réduire le potentiel surcoût occasionné.

2/ Installation d’un porteur de projet en maraichage dans le but d’approvisionner la restauration collective

• Rédaction du cahier des charges
• Définition du modèle juridique concernant l’installation du maraicher
• Retour d’expériences des maraichers de la vallée de l’Ubaye

3/ Accompagner le chargé de mission dans la réalisation du projet « Culture de liens » : réhabilitation d’une ancienne friche militaire de 2.3 hectares avec un bâtiment historique en pôle d’attractivité autour de l’agriculture.

• Vous travaillerez en étroite collaboration avec les membres du COPIL PAT ainsi que l’élu en charge du dossier.

Profil

Formation Bac +5 en agriculture/développement territorial/alimentation

Connaissance du fonctionnement du domaine de l’alimentation, notamment en restauration collective

Bonne connaissance des acteurs du monde agricole, de l’alimentation durable, de la démarche PAT ainsi que de l’environnement institutionnel et local

Une très bonne maîtrise de l’outil informatique (Word, Excel, PowerPoint) Une aisance relationnelle et rédactionnelle

Modalités

• Temps complet
• Période : 6 mois à compter du 1er mars 2022
• Convention de stage à établir
• Permis B exigé, déplacements à prévoir
• Rémunération selon la réglementation en vigueur + frais de déplacement
• Droit aux congés
• Aide à la recherche de logement
• Localisation : Jausiers avec des déplacements

Contact – informations sur la mission

Matthias DUPUY, Chargé de mission développement local Mairie de Jausiers

14 Avenue des mexicains 04850 Jausiers – Tél : 06 67 37 15 86 – travaux@jausiers.fr

Comment postuler ?

Envoyez votre CV et une lettre de motivation par courriel ou voie postale avant le 30 janvier 2022 à la mairie de Jausiers à l’adresse postale ci-dessus ou par courriel à travaux@jausiers.fr. Les candidats présélectionnés seront convoqués à un entretien.