Bordeaux Sciences Agro recherche un.e Ingénieur.e de recherche/d’études diagnostic du système alimentaire de la région Nouvelle Aquitaine

1- Contexte

La question de la reterritorialisation de notre alimentation, parfois abordée sous l’angle de l’autonomie alimentaire, émerge depuis quelques années comme une tendance durable, permettant d’améliorer les impacts environnementaux (transport, normes environnementales strictes, meilleure valorisation des pratiques agro-écologiques), sociaux (emploi local) et économiques (meilleure rémunération des producteurs). La crise sanitaire en cours dite crise covid, a renforcé le rôle crucial de la chaîne agro- alimentaire et souligné l’importance d’une certaine autonomie alimentaire – à une échelle à définir – pour garantir la sécurité des approvisionnements, et de l’enjeu de la résilience des systèmes alimentaires.

Dans ce contexte, l’ADEME (Agence de développement de l’environnement et de maitrise de l’énergie), Bordeaux Sciences Agro (l’école nationale supérieure d’agronomie de la région Nouvelle Aquitaine – www.agro-bordeaux.fr ) et l’unité de recherche ETBX d’INRAE (https://www6.bordeaux- aquitaine.inrae.fr/etbx/) ont engagé un partenariat dans le cadre d’un programme de recherche portant sur la Sécurité et la résilience alimentaire de la Nouvelle Aquitaine (SEREALINA). Le poste proposé s’inscrit dans ce partenariat.

2- La mission et ses objectifs

La mission s’incrit dans un programme de recherche portant sur la sécurité et la résilience alimentaire de la Nouvelle Aquitaine (SEREALINA). Elle sera encadrée par L’ADEME et les porteurs du projet SEREALINA, enseignants chercheurs de Bordeaux Sciences Agro et membres de l’unité de recherche INRAE-ETBX.

La mission a pour objectif de réaliser un diagnostic du système alimentaire de la région Nouvelle Aquitaine en incluant une analyse de sa résilience et de sa reterritorialisation.

Dans le cadre de la mission le candidat aura à effectuer des déplacements pour rencontrer des acteurs du système alimentaire néo-aquitain.

3- Description de l’étude

La mission comprendra 2 volets complémentaires

3-1  Volet 1 : Diagnostic du système alimentaire à l’échelle régionale

Ce volet constitue le cœur de l’étude. Le diagnostic a pour objectifs de :

• Recenser les productions agricoles et alimentaires actuelles, incluant la part de produits sous labels durables et/ou de qualité (dont bio).
  • Identifier les outils de transformation et de logistique, ainsi que les principaux flux de denrées, donc les principales filières alimentaires du territoire.
  • Evaluer les consommations alimentaires, permanentes (habitants) ou saisonnières (touristes, travailleurs).
  • Identifier les différents enjeux de durabilité (et notamment le volet environnemental et climatique), notamment ceux propres au territoire.

Un travail complémentaire permettra d’identifier les PAT – projets alimentaires territoriaux existants ou émergents, ou autres dynamiques autour de l’alimentation (PCAET, …)

Le diagnostic sera élaboré sur la base de données existantes (données agricoles, industrielles, du commerce, de consommation, de population etc.), qui seront compilées et mises en forme.

Un compromis sera recherché entre une approche qualitative et quantitative.

3-2  Volet 2 : première approche de la résilience du système alimentaire néo-aquitain avec un focus environnemental

Ce volet devra amener des pistes d’évaluation de la résilience du système alimentaire en place, vis-à-vis des enjeux climatiques (adaptation, catastrophes), sanitaires et économiques.

A partir de ces premières pistes la résilience du système alimentaire néo-aquitain sera plus précisément étudiée et évaluée dans le cadre des travaux de recherche du programme SEREALINA. Par ailleurs des méthodes et outils d’évaluation seront proposés et testés.

4- Durée de la mission : 6 mois

5- Profil recherché

Profil Ingénieur débutant de recherche (Doctorat) ou d’études ayant une formation minimum BAC+5 (Ingénieur agro, Master en économie territoriale, géographie sociale, …) sensibilisé aux questions de re-territorialisation de l’agriculture et de l’alimentation, aux problématiques environnementales et plus largement la durabilité.

Compétences recherchées :

• Connaissance des outils et logiciels informatiques : cartographie, traitement de données
• Formation à la Recherche
• Sens du travail en équipe tout en ayant des capacités de travail en autonomie
• Bonnes capacités rédactionnelles
•    Le + : connaissance de la région Nouvelle Aquitaine et des enjeux dans le domaine agricole Permis B et véhicule souhaités

6- Localisation du poste

Bordeaux Sciences Agro, 1 cours du général de Gaulle 33 170 Gradignan

7- Conditions de rémunération

Niveau ingénieur de recherche ou d’études (selon le profil) débutant ou avec 1 ou deux ans d’expérience au plus.

8- Modalités de recrutement

Envoyer CV et lettre de motivation à nathalie.corade@agro-bordeaux.fr en précisant comme objet du mail « candidature diag résilience alimentaire »

• Date butoir de l’envoi des candidatures : 30 juin 2021
• Une première sélection sera suivie d’entretiens qui se dérouleront première quinzaine de juillet
• Prise de poste au 1^er septembre 2021