Loi EGAlim – Etude en cours de l’ADEME : 15 « établissements pilotes » recherchés

Dans le cadre de l’atteinte des objectifs fixés par la loi EGAlim en matière d’approvisionnement  de la resto co, l’ADEME a lancé au Printemps dernier, une étude intitulée « Freins et leviers pour une restauration collective scolaire plus durable ». Cette étude de l’ADEME porte sur la restauration scolaire. Elle a pour objectifs : D’identifier des freins et…

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